花生四烯酸介绍Arachidonic Acid及六大用途说明

花生四烯酸（Arachidonic Acid，简称AA或者ARA）即5，8，11，14-二十碳四烯酸，它是人体中最重要的一种多不饱和脂肪酸（PUFA），是人体“必需脂肪酸”之一，属n-6系列，简记为20：4( n-6).

花生四烯酸的用途：
一、高级营养强化剂 　　　　
　　花生四烯酸Arachidonic Acid-AA作为营养强化剂添加到食品中能够促进食品行业产品的升级换代，增加产品的科技含量和附加值，提高国民的饮食健康水平。 　　　
　　花生四烯酸添加到婴幼儿配方食品中，能促进婴幼儿的大脑发育和视神经发育，加快婴幼儿配方食品的母乳化进程，目前AA已在婴幼儿配方奶粉和配方米粉中广泛应用。添加到液态奶中，能丰富液态奶企业的产品体系，提高其产品档次，并为开发新产品带来新的卖点。 　　　
　　花生四烯酸添加在食用油中，可针对不同人群开发出功能保健型调和油。　　
　　花生四烯酸添加到饼干、面包、快餐面、冰淇淋等方便食品中，可开发功能保健食品。　　
　　花生四烯酸添加在乳酸菌饮料、果蔬饮料或其他功能饮料中，可开发出新一代的营养健康饮料。
二、花生四烯酸作为生态化妆品添加剂 　　　　
　　实验证明花生四烯酸AA对调节人体细胞膜的通透性有显著作用，并且对皮肤具有滋润保湿功能，开发AA护肤品能有效解决人体因缺乏多不饱和脂肪酸所造成的皮肤损害、荷尔蒙水平的失衡，达到全面滋养的美容功效。 　　　
　　花生四烯酸AA还可添加到美发用品中，可以促进毛发生长，使之柔顺、有弹性、富有光泽，对改善发质也有明显功效。
三、花生四烯酸作为第三代功能保健品
　　花生四烯酸AA作为新一代保健功能因子，是人体的大脑发育和视神经发育的重要物质，对于预防心脑血管疾病等具有作用，可用于开发改善记忆和视力、美容、促进生长发育、预防心脑血管疾病等功能的第三代功能保健食品。　　
四、花生四烯酸作为生物饲料和生物饲料添加剂 　　
　　动物实验表明，花生四烯酸AA能显著降低动物体内的胆固醇含量， 花生四烯酸AA菌渣用于皮毛类经济动物如水貂、银狐等的饲养， 可使动物的皮毛质量有很大提高，增加皮毛的光泽度和柔顺度， 可显著提高养殖业的经济效益。　　
　　花生四烯酸AA菌渣含有丰富的蛋白质、维生素和多不饱和脂肪酸，特别适合于开发宠物饲料，对猫科、犬科动物尤为适宜。还可添加到鱼饲料、畜禽饲料中，以生产花生四烯酸AA强化营养鱼、花生四烯酸AA强化营养肉或花生四烯酸AA保健鸡蛋等。
五、花生四烯酸作为生物制药 　　
　　花生四烯酸AA是眼脑中的主要脂类成份，可帮助神经细胞传递信息，因此可利用花生四烯酸AA制药。　　
　　花生四烯酸AA作为前列腺素、白三烯等生理活性物质的代谢前体，可进一步利用AA研制出前列腺素、白三烯等药物。
六、化学原料 　　
　　作为一种重要的、有开发价值的化工原料，花生四烯酸AA油脂可供给生物、化学、医药行业的需求。 　　
　　作为一种昂贵、稀缺的化学试剂，可供给一些科研机构和高等院校的实验需求。