沙棘籽油和沙棘果油的区别明显. 沙棘 (Hippophae rhamnoides L.) 具有极强的耐旱、耐寒、耐贫瘠、耐盐碱的特性，其生命力顽强，能起到防风、固沙、保持水土、增加土壤肥力等作用，在我国分布范围很广。沙棘果实极具营养保健价值，含有多种维生素、糖类、有机酸、蛋白质、氨基酸、微量元素等，是中药、蒙药、藏药中常用的药材。沙棘油是通过对沙棘果（Fructus Hippophae ) 的深加工，从沙棘的果肉或种子中提取出的植物油，分别为沙棘果油和沙棘籽油。  沙棘籽油和沙棘果油的区别
沙棘果油是从沙棘果皮和果肉里提取出来的带有沙棘果油独特气味的棕色油状物； 沙棘籽油是从沙棘种子里用二氧化碳超临界萃取技术提取出来的带有沙棘籽油独特气味的金黄色油状物. 二者因为所处沙棘果中的不同位置,所带的营养成份有所区别,沙棘果油主要针对人体的肠胃及心脑血管.沙棘籽油对于提高人体免疫力,保护肝脏,美白方面效果明显.沙棘是一种生长在北方干旱高寒地带的植物,生存条件非常恶劣.所以营养价值非常高. 二者功能不同。 一、沙棘籽油降低血脂,软化血管，防止动脉硬化的作用；二沙棘籽油的抗衰老作用；三、沙棘籽油的护肤养肤作用；四、沙棘籽油对肝脏保护作用机理、 一、沙棘果油可以增强人体免疫功能；二、沙棘果油的抗炎生肌、止痛止血、愈合再生作用；三、沙棘果油的抗辐射作用；四、沙棘果油的抗癌抑瘤作用；沙棘果油对治疗神经衰弱的机理及功效； | 成分 | 含量 | | 功能 | | | 沙棘果油 | 沙棘籽油 | | | 总黄酮％ | 354.00 | 137.6 | 沙棘果油中总黄酮的含量明显高于籽油，沙棘黄酮从结构上看属于酚类化合物,生物学又称之为活性酚类化合物。它主要富集于果肉和果皮。沙棘黄酮化合物主要是由槲皮素，异鼠李素，山奈酚和杨梅素的各种糖甙类化合物组成，其具有增强机体耐受性和肝机能的抗毒性，减少毛细血管壁的渗透性，预防体内Vc受到破坏，抑制动脉粥样硬化的发展，降低血液中胆固醇的水平，直接清除自由基，能显著增加心脏的收缩和舒张功能，有效缓解心绞痛，有明显的抗心肌缺血和心律失常作用，同时还具有消炎和抑制肿瘤的作用。 | | 胡萝卜素％ | 188.40 | 3.05 | 沙棘果油中胡萝卜素的含量丰富，果油中类胡萝卜素可达120～1521mg/ 100g ,其中有42种同分异物体,而籽油中并不含类胡萝卜素,偶含也是少量。β-胡萝卜素是维生素A的前体，能双向调节机体免疫功能，清除自由基。防癌，抗衰老，补肾健脾，延年益寿。 | | V-C％ | 78.2 | 1.62 | 沙棘果油中维生素C的含量丰富，是籽油的48倍多。不可替代的维生素C又名抗坏血酸，是人类维持生命的基本物质，具有生理活性功效。维生素C在胶原质的形成上扮演很重要的角色。胶原质对于人体的组织细胞、牙龈、血管、骨骼、牙齿的发育和修复是一种重要的物质；帮助人体内铁的吸收；常被推荐为预防婴儿猝死症（SIDS）物质； 抽烟者和老人需要更多的维生素C。（一支香烟可以破坏25～100mg的维生素C）。每日补充维生素C对人体的健康十分有利。成人每日摄取10mg可避免坏血病，如要补充代谢分解量，则每日需供给60mg才可满足。婴幼儿为30mg，儿童为40－50mg，青少年为60mg，孕妇80mg，乳母100mg。每天服用两粒沙棘果油就可保证人体每天所需要的维生素C。 | | 蛋白质% | 8.65 | 21.80 | 沙棘籽油中蛋白质的含量明显高与果油，蛋白质（protein）是生命的物质基础，没有蛋白质就没有生命。因此，它是与生命及与各种形式的生命活动紧密联系在一起的物质。机体中的每一个细胞和所有重要组成部分都有蛋白质参与。蛋白质占人体重量的16.3%，即一个60kg重的成年人其体内约有蛋白质9.8kg。人体内蛋白质的种类很多，性质、功能各异，但都是由20多种氨基酸按不同比例组合而成的，并在体内不断进行代谢与更新。被食入的蛋白质在体内经过消化分解成氨基酸，吸收后在体内主要用于重新按一定比例组合成人体蛋白质，同时新的蛋白质又在不断代谢与分解，时刻处于动态平衡中。因此，食物蛋白质的质和量、各种氨基酸的比例，关系到人体蛋白质合成的量，尤其是青少年的生长发育、孕产妇的优生优育、老年人的健康长寿，都与膳食中蛋白质的量有着密切的关系。当膳食蛋白质来源适宜时，机体蛋白质代谢处于平衡状态，氮的摄入量与氮的排出量相等称为氮平衡（nitrogen balance）、应当供给儿童青少年较多的蛋白质，使体内有较多的储留氮，以保证生长发育。即要求氮的摄入量大于氮的排出量，达到正氮平衡。每天服用两粒沙棘籽油能补充人体每天必须的蛋白质。 | | 植物甾醇％ | 0.6-0.85 | 0．8～1．5 | 沙棘籽油中植物甾醇的含量明显高于果油。植物甾醇是人体生物营养调节剂一维生素D的前体，而维生素D可促进人体的钙、磷吸收，增强成骨细胞的活性和防治佝偻病；甾醇是构成细胞膜的成分之一，它能修复受损细胞，恢复正常功能；促进细胞新陈代谢，增强活力；降低血清胆固醇，防止冠状动脉硬化，增强皮肤毛细血管韧性；消炎止痒，延缓衰老。谷甾醇：减少人体对胆固醇的吸收，防止动脉粥样硬化。Β-谷甾醇-β-D-葡萄糖甙：是抗溃疡有效成分。 | | 植物磷脂％ | 0.05-0.1 | 0.10-0.20 | 沙棘籽油中植物磷脂的含量明显高于果油。磷脂类(包括卵磷脂、脑磷脂等)能促进细胞新陈代谢，抗脂肪肝，抗肝硬化，降低氏血脂，预防动脉粥样硬化和血栓形成。沙棘磷脂还具有抗溃疡功效。 | | 不饱和脂肪酸％ | 亚油酸：7.7亚麻油酸：3.7 | 亚油酸32. 2亚麻油酸32. 4 | 沙棘果油与沙棘籽油相比,籽油中的不饱和脂肪酸含量显著高。沙棘籽油含有90％的不饱和脂肪酸，其中亚油酸含量为36．3，a一亚麻酸含量为33．o％，一价不饱合酸—油酸含量为20．9％。必需脂肪酸指机体生命活动所必需,但机体又不能自行合成,必须由食物供给的不饱和脂肪酸。人体必需脂肪酸主要是亚油酸和亚麻酸。亚麻酸：保持机体正常代谢功能，提高免疫力。能降血压、降血脂，抑制血小板聚集止病菌、病毒感染，抑制癌细胞生长和扩散；促进大脑发育，改善大脑机能，提高记忆力。亚油酸：维持人体水电解质平衡，保持内环境稳定；调节血压，降低血清胆固醇，抑制血小板聚集，预防心律不齐，防治心脑血管疾病。降低血浆总脂和低密度脂蛋白效果明显。 |
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