认识必须脂肪酸,亚麻酸，亚油酸

必须脂肪酸,亚麻酸，亚油酸

    不管从哪一个年龄层哪一个人群来讲，必须脂肪酸都是比较重要的。必须脂肪酸应该说人体自己不能合成必须从食物当中摄取的，它在人体当中有非常重要的生物学作用。

     脂肪酸是脂肪的组成部分，是人体里必不可少的营养成分之一。在人体当中除了我们可以从食物当中得到脂肪酸之外，还可以自身合成多种脂肪酸。但是有两类脂肪酸人体是无法合成只能从食物中获取的，那么这就是我们称为的必须脂肪酸。必须脂肪酸它包括两种：一种是亚油酸，一种是亚麻酸，两者是缺一不可的。当人体里摄入亚油酸多了会表现为血粘稠度增加，血管会引起痉挛，而亚麻酸在人体里具有抗学血栓形成，能够降低血脂舒张血管，起到抗消炎的作用。可是目前人们在饮食上由于不够注意已经造成了亚油酸、亚麻酸摄入的比例失调，给人体的健康带来的危害。

    必须脂肪酸其实分成两大类：一个就是亚油酸类；一个是亚麻酸类。因为我们现在生产主要提供来源是亚油酸，对亚麻酸这个系列来讲供应是比较差的，这样就造成了不平衡，那么现在我们就要提倡的问题就是要逐步提高亚麻酸系列的组成，造成一个合理的比例。所以现在大家都在想一些办法，特别对儿童来讲，成人来讲也是一样，比如讲我们现在必须脂肪酸供应的数量，或者平衡达到一定程度对心血管疾病的预防、对癌症的预防或者提高人体机能免疫力现在都证明是很重要。”

    而亚麻酸在日常的食物当中它的存在量较少，人体普遍缺乏，所以增加亚麻酸的摄入势在必行。那么我们怎么样去补充亚麻酸呢？首先，海洋里的动物富含亚麻酸的量比其它食物要高，所以您可以多吃一些海洋当中的鱼类、海藻类及贝类来补充亚麻酸。第二、你还可以多吃一些坚果类的食品，尤其是坚果类当中的核桃，因为核桃是补充亚麻酸很不错的营养食品。第三、如果你是属于严重缺乏亚麻酸这样情况的话，您还可以服用含有亚麻酸的保健品。因为这些保健品它们的针对性会比较强，使您能尽快地补充亚麻酸。最后，我们还可以食用改良的鸡蛋，因为这样的鸡蛋它富含亚麻酸，而且鸡蛋也是我们平时饮食当中必不可少的食物，食用其改良的鸡蛋来补充亚麻酸可以说是非常方便。