狗心(《别录》)【来源】为犬科动物狗的心，动物形态详"狗肉"条。【化学成分】除去心室、心房中残留的血液外，狗心含水分75.4～78.0%，固形物22.0～24.6%，其中，主要是蛋白质及脂肪4.30%等。在蛋白质中，肌浆蛋白占31.7%，肌球蛋白占6.6%。另含卵磷脂8.30%，肌酸0.210～0.327%。还含钾3.45‰，钠1.02‰，氯1.11‰，磷2.08‰，硫2.50‰。【性味】《医林纂要》："甘酸咸，温。"【功用主治】①《别录》："主忧恚气，除邪。"②《日华子本草》："治狂犬咬，除邪气，风痹，疗鼻衄及下部疮。"
中药主要由植物药（根、茎、叶、果）、动物药（内脏、皮、骨、器官等）和矿物药组成。因植物药占中药的大多数，所以中药也称中草药。中国各地使用的中药已达5000种左右，把各种药材相配伍而形成的方剂，更是数不胜数。经过几千年的研究，形成了一门独立的科学——本草学。现在中国各医学院校都开设了天然药物这门课，所讲述的内容就是通称的中草药。
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