鲚鱼
(《食疗本草》)

【异名】蹊、鼬刀(《尔雅》)，，刀鱼(《说文》)，望鱼(《魏武食制》)，髁鱼(《异物志》)，江鲚(《本经逢原》)，麻鲚(《本草求原》)，子鱼(《随息居饮食谱》)，凤尾鱼(《脊椎动物分类学》)，毛花鱼(《中国经济动物志?淡水鱼类》)。

【来源】为鲔科动物鲚鱼的肉。

【动物形态】鲚鱼
体长，侧扁，后段更甚，背部平直，腹缘稍隆凸。体长约15～30余厘米。头小，吻短，顶端略圆钝，向前突出。口大，下位，口裂倾斜，上颌后端游离，向后延达胸鳍的基部，上下颌、口盖骨、锄骨上具有细齿。全体被薄而透明的圆鳞，无侧线；体侧纵列鳞74～84，横列鳞11。腹部有棱鳞，腹鳍前方为16～22，腹鳍后方为29～36。背鳍11～13，起点距吻端较近。胸鳍前6根鳍条延长，游离成丝状，末端可达臀鳍起点，臀鳍Ⅰ，96～115，其长度超过体长的一半。腹鳍和尾鳍都很小，尾鳍下方与臀鳍后端相连。体背和头部稍带灰幂色，侧面和腹部银白色。
成鱼多生活于海中，每年春季则成群由海入江，沿江而上作产卵洄游。食物主要为浮游动物及小鱼等。分布长江流域中下游及其附属的湖泊中。

【性味】甘，温。

①《日用本草》："味甘，辛。"

②《纲目》："甘，温，无毒。"

③《本经逢原》："甘，平，小毒。"

【功用主治】①《纲目》："?，贴痔瘘。"

②《本草求原》："贴败疽痔漏。"

③《随息居饮食谱》："补气。"

【宜忌】①《食物本草》："发疥，不可多食。"

②《日用本草》："食之无益，助火动痰。"

③姚可成《食物本草》："有湿病疮疥勿食。"

④《本经逢原》："性专降泄，败疽痔漏人忌食。"