南瓜叶(《岭南草药志》)【来源】为葫芦科植物南瓜的叶片，植物形态详"南瓜"条。【采集】夏、秋采收。【化学成分】含叶绿素。为天然食用色素。【功用主治】治痢疾，疳积，创伤。【用法与用量】内服:煎汤，2～3两；或入散剂。外用:研末掺。【选方】①治风火痢:南瓜叶(去叶柄)七至八片。水煎，加食盐少许服之，五至六次即可。(《闽东本草》)②治小儿疳积:南瓜叶一斤，腥豆叶(即大眼南子叶)半斤，剃刀柄二两。晒干研末。每次五钱，蒸猪肝服。(《岭南草药志》)③治刀伤:南瓜叶，晒干研末，敷伤口。(《闽东本草》)
中药主要由植物药（根、茎、叶、果）、动物药（内脏、皮、骨、器官等）和矿物药组成。因植物药占中药的大多数，所以中药也称中草药。中国各地使用的中药已达5000种左右，把各种药材相配伍而形成的方剂，更是数不胜数。经过几千年的研究，形成了一门独立的科学——本草学。现在中国各医学院校都开设了天然药物这门课，所讲述的内容就是通称的中草药。
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