牛骨(《纲目》)【来源】牛科动物黄牛或水牛的骨骼，动物形态详"牛肉"条。【性味】《纲目》："甘，温，无毒。"【功用主治】①《日华子本草》："烧灰，治吐血，鼻洪，崩中，带下，肠风，泻血，水泻。"②《纲目》："治邪疟。"【用法与用量】内服：烧存性入散剂。外用：烧存性调敷。【选方】①治水谷痢疾：牛骨灰同曲炒，等分，为末，饮服方寸匕。(张文仲)②治鼻中生疮：牛、狗骨烧灰，以腊月猪脂和敷之。(《千金方》)③治疳疮蚀入口鼻：牛骨烧灰，同猪脂涂。(《十便良方》)
中药主要由植物药（根、茎、叶、果）、动物药（内脏、皮、骨、器官等）和矿物药组成。因植物药占中药的大多数，所以中药也称中草药。中国各地使用的中药已达5000种左右，把各种药材相配伍而形成的方剂，更是数不胜数。经过几千年的研究，形成了一门独立的科学——本草学。现在中国各医学院校都开设了天然药物这门课，所讲述的内容就是通称的中草药。
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