石首鱼鲞(《食疗本草》)【异名】白鲞(《尔雅翼》)，鲞鱼(《纲目》)。【来源】为石首鱼科动物大黄鱼或小黄鱼的干制品。动物形态详"石首鱼"条。【性味】《本草汇言》："味甘，气平，无毒。"【归经】《本草汇言》："入手、足太阴经。"【功用主治】开胃、消食，健脾，补虚。治食积腹胀，泻痢。①《食疗本草》："消宿食，主中恶。"②《开宝本草》："炙食之，主消瓜成水，亦主卒腹胀，食不消，暴下痢。"③《随息居饮食谱》："开胃醒脾，补虚活血，为病人产后食养之珍。"【选方】治蜈蚣咬伤：白鲞皮贴之。(《集成方》)
中药主要由植物药（根、茎、叶、果）、动物药（内脏、皮、骨、器官等）和矿物药组成。因植物药占中药的大多数，所以中药也称中草药。中国各地使用的中药已达5000种左右，把各种药材相配伍而形成的方剂，更是数不胜数。经过几千年的研究，形成了一门独立的科学——本草学。现在中国各医学院校都开设了天然药物这门课，所讲述的内容就是通称的中草药。
返回主页