蔗鸡(《中国新医药》(9)：11，1954)【来源】为禾本科植物甘蔗节上所茁生之嫩芽。植物形态详"甘蔗"条。【功用主治】主消渴。【用法与用量】内服：煎汤。【选方】治糖尿病：蔗鸡三两。清水五碗，煎成一碗，不拘时温服。
中药主要由植物药（根、茎、叶、果）、动物药（内脏、皮、骨、器官等）和矿物药组成。因植物药占中药的大多数，所以中药也称中草药。中国各地使用的中药已达5000种左右，把各种药材相配伍而形成的方剂，更是数不胜数。经过几千年的研究，形成了一门独立的科学——本草学。现在中国各医学院校都开设了天然药物这门课，所讲述的内容就是通称的中草药。
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